| Topic: | Effects of Modified Starch on the Properties of Gluten-Free Wonton Sheet |
| Advisor: | Asst. Prof. Doungjai Thirathumthavorn, Ph.D. |
| Author: | 57403216 : |
| Full Paper: | รายงานฉบับสมบูรณ์(pdf) |
| File: | proceeding(pdf)
|
| Journal ranking: | มีการตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ หรือมีการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการระดับชาติที่ปรากฏอยู่ในฐานข้อมูล TCI |