|
| ตำแหน่ง | รองหัวหน้าภาควิชาฝ่ายกิจการพิเศษ |
| สถานะภาพ | ทำงาน |
| ที่อยู่ที่ทำงาน | ห้อง ท301/17 ชั้น 3 ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์
โทรศัพท์ 0853807328 |
| อีเมล | klinchongkon_k@su.ac.th, kkhwanjai@gmail.com |
| สาขาที่เชี่ยวชาญ | - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร
- การสกัดสารสำคัญจากวัตถุดิบทางการเกษตร
- การสกัดสารโดยใช้เทคโนโลยีน้ำกึ่งวิกฤต
- การสกัดโปรตีนจากแมลง
- การเพิ่มมูลค่าให้กับ by product ในอุตสาหกรรมอาหาร
- การปรับปรุงเนื้อสัมผัสแบคทีเรียเซลลูโลส (วุ้นมะพร้าว)
- การผลิตเส้นกึ่งสำเร็จรูป
- การผลิตเส้นวุ้นมะพร้าวพลังงานต่ำ
View my research on
 |
| ประวัติการศึกษา | ปี 2554 : ปริญญาตรี วท.บ. (เทคโนโลยีอาหาร) เกียรตินิยมอันดับ 2 มหาวิทยาลัยศิลปากรปี 2557 : ปริญญาโท วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร) มหาวิทยาลัยศิลปากรปี 2561 : ปริญญาเอก ปร.ด. (เทคโนโลยีอาหาร) มหาวิทยาลัยศิลปากร |