|
ตำแหน่ง | ผู้รักษาการแทนผู้อำนวยการศูนย์กลางนวัตกรรมอาหาร แห่งมหาวิทยาลัยศิลปากร |
สถานะภาพ | ทำงาน |
ที่อยู่ที่ทำงาน | ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร อ.เมือง จ.นครปฐม โทรศัพท์ 0-3421-9361, Fax 0-3427-2194 |
อีเมล | busarakornm@yahoo.com, mahayothee_b@su.ac.th |
สาขาที่เชี่ยวชาญ | เทคโนโลยีการทำแห้ง การทำแห้งผลไม้ด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ และการทำแห้งแบบออสโมติก ผักและผลไม้ เทคโนโลยีภายหลังการเก็บเกี่ยว การตรวจสอบด้วยวิธีไม่ทำลายตัวอย่าง เทคนิค NIRS, HSI
โครงการสนับสนุนการลงทุนติดตั้งใช้งานระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ www.solardryerdede.com
Drying technology, Solar drying, Osmotic dehydration Fruits and vegetables, Fresh-cut fruits Postharvest Technology Non destructive measurement using near infrared spectroscopy (NIRS), Hyperspectral image
View my research on

|
ประวัติการศึกษา | ปี 2532 : วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขา เทคโนโลยีอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย ปี 2537 : วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขา เทคโนโลยีอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย ปี 2548 : Dr.rer.nat. (Natural Science) The University of Hohenheim, Stuttgart, Germany |