| ชื่อเรื่อง: | S. Sonwai and M. R. Mackley (September, 2001). ‘The Crystallisation of Cocoa Butter under Shear’. Paper presented at the 24th World Congress and Exhibition of the International Society for Fat Research, Berlin, Germany. |
| ผู้จัดทำ: | รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว |