| ชื่อเรื่อง: | Yoshiyuki Watanabe, Takashi Kobayashi, Pramote Khuwijitjaru, and Shuji Adachi. Isomerization of various aldo-saccharides to the corresponding keto-saccharides under microwave heating using uncalcined scallop shell powder as a catalyst. Food Science and Technology Research (Online) |
| Link: | DOI:10.3136/fstr.FSTR-D-24-00025 |
| ผู้จัดทำ: | รองศาสตราจารย์ ดร.ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ |