| ชื่อเรื่อง: | Chanisara Jantawee, Pimsiri Phumyeam, Khwanjai Klinchongkon, Pramote Khuwijitjaru (2023). Effects of freezing and thawing conditions in vacuum-assisted block freeze concentration process on antioxidant capacity of mixed fruit juice. AIP Conference Proceedings 2669 (1): 020005.
|
| Link: | DOI: 10.1063/5.0121127 |
| ผู้จัดทำ: | รองศาสตราจารย์ ดร.ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ขวัญใจ กลิ่นจงกล
09570269 : นางสาวชนิสรา จันทวี
09570343 : นางสาวพิมพ์ศิริ พุ่มแย้ม |