การนำเสนอผลงาน : การประชุมวิชาการนานาชาติ

ชื่อเรื่อง : Keowmaneechai E, McClements D J. Effect of CaCl2 and KCl on physicochemical properties of diluted whey protein stabilized emulsions. 2000, IFT Annual Meeting, Dallas, Texas, USA. ผู้จัดทำ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เอกพันธ์ แก้วมณีชัย

Contact us : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000 Tel 0-3427-0510 ถึง 2 ต่อ 25304 (สำนักงานภาควิชา) fax 0-3427-2194 E-mail: foodtech@su.ac.th