ปวิชญา โภชฌงค์ และ โสภาค สอนไว. ผลของซอร์บิแทนไตรสเตียเรทต่อกลไกการตกผลึกของเนยโกโก้. การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยและสร้างสรรค์ระดับชาติและนานาชาติ “ศิลปากรวิจัยและสร้างสรรค์ ครั้งที่ 6 : บูรณาการศาสตร์และศิลป์”. ณ มหาวิทยาลัยศิลปากร นครปฐม. 16-18 มกราคม 2556.

การนำเสนอผลงาน : การประชุมวิชาการระดับชาติ

ชื่อเรื่อง	:	ปวิชญา โภชฌงค์ และ โสภาค สอนไว. ผลของซอร์บิแทนไตรสเตียเรทต่อกลไกการตกผลึกของเนยโกโก้. การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยและสร้างสรรค์ระดับชาติและนานาชาติ “ศิลปากรวิจัยและสร้างสรรค์ ครั้งที่ 6 : บูรณาการศาสตร์และศิลป์”. ณ มหาวิทยาลัยศิลปากร นครปฐม. 16-18 มกราคม 2556.
ผู้จัดทำ	:	56403801 : นางสาวปวิชญา โภชฌงค์ รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000

Tel 0-3427-0510 ถึง 2 ต่อ 25304 (สำนักงานภาควิชา)
fax 0-3427-2194
E-mail: foodtech@su.ac.th

คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร