ชื่อเรื่อง | : | Podchong P., Sonwai S. and Rousseau D. Early-stage
crystallization of cocoa butter influenced by different emulsifiers. 103rd
American Oil Chemists’ Society Annual Meeting & Expo. Long Beach,
California, USA. 29 April-2 May, 2012. |
ผู้จัดทำ | : | รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว |
|