การนำเสนอผลงาน : การประชุมวิชาการนานาชาติ

ชื่อเรื่อง : Podchong P., Sonwai S. and Rousseau D. Early-stage crystallization of cocoa butter influenced by different emulsifiers. 103rd American Oil Chemists’ Society Annual Meeting & Expo. Long Beach, California, USA. 29 April-2 May, 2012. ผู้จัดทำ : รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว

Contact us : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000 เบอร์โทรศัพท์สำนักงานภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร Tel 0-3424-2322 (สายตรง) หรือ 0-3410-9686 ต่อ 209300 fax 0-3427-2194 E-mail: foodtech@su.ac.th