การนำเสนอผลงาน : วารสารนานาชาติ (Scopus)
ชื่อเรื่อง:Watanabe, Y.,  Khuwijitjaru, P., Hamai, Y., Wiboonsirikul, J., Adachi, S. (2016) Antioxidative property of acyl ascorbate in cookies containing iron. Japan Journal of Food Engineering 17(2)  77 - 81.
:Watanabe, Y.,  Khuwijitjaru, P., Hamai, Y., Wiboonsirikul, J., Adachi, S. (2016) Antioxidative property of acyl ascorbate in cookies containing iron. Japan Journal of Food Engineering 17(2)  77 - 81.
Link:doi: 10.11301/jsfe.17.77
ผู้จัดทำ:รองศาสตราจารย์ ดร.ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ

Contact us :
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000

Tel 0-3427-0510 ถึง 2 ต่อ 25304 (สำนักงานภาควิชา)
fax 0-3427-2194
E-mail: foodtech@su.ac.th
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร