การนำเสนอผลงาน : การประชุมวิชาการนานาชาติ

ชื่อเรื่อง : Thirathumthavorn, D., S. Charoenrein and J.M. Krochta. 2003. Effect of hydrolysis time on gelatinization and retrogradation of acid-treated rice starches. Poster presentation in IUFoST 2003. 16-20 July 2003. Hilton Chicago Hotel, Chicago., ILL. ผู้จัดทำ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ดวงใจ ถิรธรรมถาวร

Contact us : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000 เบอร์โทรศัพท์สำนักงานภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร Tel 0-3424-2322 (สายตรง) หรือ 0-3410-9686 ต่อ 209300 fax 0-3427-2194 E-mail: foodtech@su.ac.th