| ชื่อเรื่อง | : | การประเมินอุณหภูมิและเวลาของกระบวนการพาสเจอไรซ์นมแบบไหลต่อเนื่องโดยใช้วิตามินบี
1 เป็นตัวบ่งชี้ |
| : | Evaluation of time-temperature combination for continuous milk pasteurization
using thiamine marker |
| ผู้จัดทำ | : | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัชพงศ์ ชูศรี |
| รายงานฉบับสมบูรณ์ | : | รายงานฉบับสมบูรณ์(pdf) |
|
|
|
Contact us : |
|
 |
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000
Tel 0-3427-0510 ถึง 2 ต่อ 25304 (สำนักงานภาควิชา)
fax 0-3427-2194
E-mail: foodtech@su.ac.th |
|
|
|
|
|
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร