การนำเสนอผลงาน : วารสารนานาชาติ (ISI)
ชื่อเรื่อง:Sopark Sonwai, Pimwalan Ornla-ied and Tanapa Aneknun (2015). Lauric fat cocoa butter replacer from Krabok (Irvingia Malayana) seed fat and coconut oil. Journal of Oleo Science.64(4) 357-365.
:Sopark Sonwai, Pimwalan Ornla-ied and Tanapa Aneknun (2015). Lauric fat cocoa butter replacer from Krabok (Irvingia Malayana) seed fat and coconut oil. Journal of Oleo Science.64(4) 357-365.
Link:DOI: 10.5650/jos.ess14244
ผู้จัดทำ:ผศ.ดร.โสภาค สอนไว

Contact us :
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000

Tel 0-3421-9361(direct), 0-3421-9364-6 ext. 25310 fax 0-3427-2194
E-mail: foodtech@su.ac.th
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร