| ชื่อเรื่อง | : | Siriwongwilaichat, P., Thongart, K.
and Thaisakornphan, P. 2014. The effect of blanching on texture and
color of frozen young coconut meat. Food and Applied Bioscience Journal, 2 (2): 142-150. |
| : | Siriwongwilaichat, P., Thongart, K.
and Thaisakornphan, P. 2014. The effect of blanching on texture and
color of frozen young coconut meat. Food and Applied Bioscience Journal, 2 (2): 142-150. |
| ผู้จัดทำ | : | ผศ.ดร.ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ |
| รายงานฉบับสมบูรณ์ | : | รายงานฉบับสมบูรณ์(pdf) |
| ระดับคุณภาพงานวิจัย | : | มีการตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ หรือมีการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการระดับชาติที่ปรากฏอยู่ในฐานข้อมูล TCI |
|