ดวงใจ ถิรธรรมถาวร, สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต และ ปิยะฉัตร ใจเอื้อ. 2549. สมบัติของมอลโตเดกซ์ทรินที่มีค่าสมมูลย์เดกซ์โตรสต่ำจากสตาร์ชมันสำปะหลัง. การประชุมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 32. 10-12 ตุลาคม 2549. ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์. กรุงเทพฯ. (โปสเตอร์)

การนำเสนอผลงาน : การประชุมวิชาการระดับชาติ

ชื่อเรื่อง	:	ดวงใจ ถิรธรรมถาวร, สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต และ ปิยะฉัตร ใจเอื้อ. 2549. สมบัติของมอลโตเดกซ์ทรินที่มีค่าสมมูลย์เดกซ์โตรสต่ำจากสตาร์ชมันสำปะหลัง. การประชุมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 32. 10-12 ตุลาคม 2549. ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์. กรุงเทพฯ. (โปสเตอร์)
ผู้จัดทำ	:	ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ดวงใจ ถิรธรรมถาวร

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000

Tel 0-3427-0510 ถึง 2 ต่อ 25304 (สำนักงานภาควิชา)
fax 0-3427-2194
E-mail: foodtech@su.ac.th

คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร