Ms. Chhuncheng Loem (ขวาในรูป) และ Ms. San Kimsreang (ซ้ายในรูป) นักศึกษาระดับปริญญาตรี จากมหาวิทยาลัย Royal University of Phnom Penh (RUPP) เดินทางมาทำวิจัยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการจบการศึกษาที่ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร เป็นระยะเวลา 3 เดือน ตั้งแต่วันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2568 Chhuncheng Loem ทำวิจัยเรื่อง ‘การเพิ่มการทนความร้อนและลดการเกิดฝ้าขาวในช็อคโกแลตด้วยเนยโกกุ้มและน้ำมันปาล์มส่วนกลางที่มีจุดหลอมเหลวสูง’ ภายใต้การให้คำปรึกษาของ รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว ส่วน San Kimsreang ทำวิจัยเรื่อง ‘คุณสมบัติของไฮโดรเจลที่ทำจากไฮโดรคอลลอยด์เสริมด้วยเส้นใยวุ้นมะพร้าว’ ภายใต้การให้คำปรึกษาของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ขวัญใจ กลิ่นจงกล (กลางในรูป)