Publication : International Journal (ISI)
Pawitchaya Podchong, Chin Ping Tan,
Sopark Sonwai
and D
é
rick Rousseau (2018). Composition and crystallization of solvent-fractionated palm stearin.
International Journal of Food Properties
21:1,
496-509.
Author
Assoc. Prof.Sopark Sonwai, Ph.D.
Ms.Pawitchaya Podchong
Contact us :
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000
Tel 0-3427-0510 ถึง 2 ต่อ 25310
fax 0-3427-2194
E-mail: foodtech@su.ac.th
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร