Publication : International Conference
Kriengsak Boonchoo, Phimchanok Jaturapiree, Suwattana Pruksasri, Pramote Khuwijitjaru, Budsaraporn Ngampanya. 2013. Inulin accumulation and fructosyltransferase activity of calli induced from Jelusalem artichoke. Proceeding of the 8th International Symposium of the Protein Society of Thailand, 5-7 August 2013, Bangkok, Thailand.
AuthorAsst. Prof. Pramote Khuwijitjaru, Ph.D.

Contact us :
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000

Tel 0-3421-9361(direct), 0-3421-9364-6 ext. 25310 fax 0-3427-2194
E-mail: foodtech@su.ac.th
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร