Publication : International Journal
Siriwongwilaichat P. , Angnanon, W. and and Rattanapanone, N. 2012. The Effect of Processing Variables on Antioxidative Capacity of Mangosteen Peel (Garcinia mangostana L.) Extract . Journal of Agricultural Science and Technology A2, 2(4), 529-536.
AuthorAsst. Prof. Prasong Siriwongwilaichat, Ph.D.

Contact us :
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000

Tel 0-3421-9361 (สายตรง), 0-3427-0510-2 ต่อ 25310
fax 0-3427-2194
E-mail: foodtech@su.ac.th
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร