 | หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร (ปริญญาโท)
รายละเอียดหลักสูตร (หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2561) (มคอ. 2)
(สำหรับนักศึกษาที่เข้าศึกษาตั้งแต่ปีการศึกษา 2561 เป็นต้นไป) ข้อมูลการปรับปรุงแก้ไขหลักสูตรจากเอกสาร มคอ. 2.
13 ก.พ. 2562
- ปรับปรุงหมวดที่ 7 การประกันคุณภาพหลักสูตร ข้อ 7 ตัวชี้วัดผลการดำเนินงาน (Key Performance Indicators)
รายละเอียด ผลการรับนักศึกษา - ปีการศึกษา 2563 (ภาคต้น) 7 คน
- ปีการศึกษา 2562 จำนวน 14 คน
- ปีการศึกษา 2561 จำนวน 11 คน
การศึกษา แบ่งเป็น 3 แผน คือ
1. แผน ก แบบ ก (1) (ทำวิจัยอย่างเดียว) เฉพาะผู้ที่อาจารย์ที่ปรึกษาเห็นชอบเท่านั้น
กำหนดให้ทำวิทยานิพนธ์ 36 หน่วยกิต และศึกษารายวิชาสัมมนา 2 หน่วยกิต (ไม่นับหน่วย)
2. แผน ก แบบ ก (2) (เรียนและทำวิจัย) เป็นแบบทั่วไปมากที่สุด
กำหนดให้ศึกษารายวิชา
ไม่น้อยกว่า 36 หน่วยกิต รายวิชาบังคับ 8 หน่วยกิต
รายวิชาเลือกไม่น้อยกว่า 11 หน่วยกิต และวิทยานิพนธ์ 17 หน่วยกิต
3. แผน ข (ภาคพิเศษ)** สำหรับผู้ทำงาน เรียนวันอาทิตย์วันเดียว
กำหนดให้ศึกษารายวิชา
ไม่น้อยกว่า 36 หน่วยกิต รายวิชาบังคับ 8 หน่วยกิต รายวิชาเลือก
ไม่น้อยกว่า 22 หน่วยกิต และสารนิพนธ์ 6 หน่วยกิต
** ภาคพิเศษ เป็นการจัดการเรียนการสอนสำหรับผู้ที่ทำงานประจำ
(ทำงานบริษัทเอกชน ราชการ หรือสถาบันการศึกษา) มีการเรียนเฉพาะวันอาทิตย์
และในการทำวิจัย (การค้นคว้าอิสระ)
นักศึกษาสามารถนำหัวข้อวิจัยที่เป็นปัญหาที่มาจากที่ทำงานของตนเองมาเป็นหัวข้อวิจัยได้
|
|
|
 | รายละเอียดหลักสูตร (หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2556) (เอกสาร มคอ. 2)
(สำหรับนักศึกษาที่เข้าศึกษาปีการศึกษา 2556 - 2560) ข้อมูลการปรับปรุงแก้ไขหลักสูตรจากเอกสาร มคอ. 2.
8 ตุลาคม 2557 เปิดรายวิชาใหม่เพิ่ม ในหมวดวิชาเลือก จำนวน 2 รายวิชา ได้แก่
- 612 621 อาหารเพื่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- 612 697 เรื่องคัดเฉพาะทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร 2
30 มีนาคม 2559 - เปลี่ยนแปลงอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรและอาจารย์ประจำหลักสูตร
8 มิถุนายน 2559 เปิดรายวิชาใหม่เพิ่ม ในหมวดวิชาเลือก จำนวน 9 รายวิชา - 612 525 การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์และกลยุทธ์สำหรับตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์อาหาร
- 612 533 การวัดสมรรถนะ การประเมิน และการวิเคราะห์องค์กร
- 612 534 การจัดการสำหรับเทคโนโลยีอาหาร
- 612 535 การวิเคราะห์ทางเศรษฐศาสตร์และการตัดสินใจเพื่อการจัดการ
- 612 536 การจัดการต้นทุนสำหรับเทคโนโลยีอาหาร
- 612 537 การเงินและการบัญชีการจัดการ สำหรับเทคโนโลยีอาหาร
- 612 538 การจัดการผลิตภาพ
- 612 539 วิศวกรรมระบบและการจัดการวัฏจักรชีวิต
- 612 632 การจัดการคุณภาพ
15 สิงหาคม 2561 เปิดรายวิชาใหม่เพิ่ม ในหมวดวิชาเลือก จำนวน 1 รายวิชา ได้แก่ - 612 657 การเปลี่ยนแปลงทางเคมีและกายภาพของอาหารและการประเมินอายุการเก็บรักษา
รายละเอียด |
|
|